Wenn wir Heilpflanzen kultivieren, erfinden wir nichts Neues, sondern wiederholen, was vor Jahrhunderten in Klöstern gemacht wurde. Früher stand die Apotheke im Garten. Jahrtausende altes Wissen unserer Urahnen steht uns heute zur Verfügung.
Folgend möchten wir Ihnen die Wirkungsweise, Pflege und Verwendung unserer Heilpflanzen etwas näher bringen. So gelingt es ganz einfach, die Natur wieder in unseren Alltag einzubinden.
Der Jungbrunnen der Chinesen
Ein echter Geheimtipp. Immerhin liegt in einigen chinesischen Provinzen der Anteil der über 100-jährigen weit über dem Bevölkerungsschnitt, was dem regelmässigen Konsum von Jiaogulan zugeschrieben wird. Als Tee wird er für seine ausgleichende Wirkung bei Stress eingesetzt und gilt als Herzstärkungsmittel. Er erhöht die Produktion des körpereigenen Enzyms „Superoxid-Dismutase“, welches freie Radikale reduziert.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter
Tee / Aufguss | zum Grundrezept |
Ölauszug | als aktivierender Kraft-Booster einige Tropfen in das Badewasser geben zum Grundrezept |
Creme | wirkt ausgleichend für die meisten Hauttypen zum Grundrezept |
In der Küche |
Geschmack: leicht süsslich, Note von Anis |
WICHTIG: Verzichten Sie in der Schwangerschaft auf den Konsum des Tees.
Für mentale Hochleistungen
Ginkgo ist eine der wirksamsten Pflanzen, wenn es um die Verbesserung der Konzentration und der mentalen Performance geht. Seit dem Altertum wird Ginkgo für eine Vielzahl von Krankheiten eingesetzt, insbesondere bei Kreislaufproblemen und Gedächtnisschwund.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Samen
Tinktur | unterstützt bei schwachem Kreislauf - 3 x täglich 1 TL auf 1 Glas Wasser verdünnen* zum Grundrezept |
Creme | wird angewendet bei Sonnenbrand und Krampfadern, fördert die Elastizität der Haut zum Grundrezept |
*WICHTIG: Fragen Sie bezüglich genauer Dosierung Ihren Phytotherapeuten oder Apotheker.
Ein Stimmungsaufheller
Die marokkanische Minze ist nicht nur richtig lecker in Desserts, Cocktails und Salaten, man sagt ihr auch eine ausgleichende, stimmungsaufhellende Wirkung nach. Sie wirkt entkrampfend und kann bei Magen- und Darmbeschwerden helfen.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Blüten
Tee / Aufguss | zum Grundrezept |
Frische Blätter | helfen bei Kopfschmerzen - Blätter auf die Schläfe reiben - ACHTUNG Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden! |
In der Küche | zum Kochen und Backen, für Cocktails und Drinks, als Dekoration |
Die Vitaminbombe
Zitronengras braucht man nicht vorzustellen: In feinen Curry-Gerichten, asiatischen Suppen – wir alle kennen das Kraut mit dem frischen, zitronigen Geschmack. Aber wussten Sie, dass es dank seiner antibakteriellen Wirkung auch gegen Viren, Bakterien und Pilzkeime eingesetzt werden kann? Mit dem hohen Gehalt an Vitamin C und A sowie Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink, Mangan und Folsäure ist Zitronengras ein echtes Superfood. In Thailand wird es selbst bei Fieber und Verdauungsbeschwerden verwendet.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter
Tee / Aufguss | zum Grundrezept |
In der Küche | als Gewürz |
Vielseitige Heilpflanze
Salbei enthält wirksame Substanzen wie Terpenoide, Labiatengerbstoffe, Flavonoide und Bitterstoffe, welche bei Entzündungen des Rachenraumes, Wallungen und Verdauungsbeschwerden helfen können. Auch als Erste-Hilfe bei Insektenstichen oder Bissen werden frische Salbeiblätter gerne eingesetzt. Man sagt ihm zudem eine positive Wirkung bei Nervosität, Anspannung sowie Angstgefühlen nach.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Blüten
Tee / Aufguss | zum Gurgeln bei Rachenbeschwerden oder Entzüngungen zum Grundrezept |
Frische Blätter | bei Insektenstichen auf die betroffene Stelle reiben |
Tinktur | zur Förderung der Verdauung wird empfohlen, Tinktur 2 x täglich 2 ml mit Wasser einnehmen zum Grundrezept |
In der Küche | als Gewürz |
Die Wunderpflanze
Verschiedene Studien haben bewiesen, dass Peking Gras eine ausgeprägte, antimutagene Wirkung zeigt. Nicht umsonst wird es in der traditionellen thailändischen Medizin seit Jahrtausenden eingesetzt. Es unterstützt den Körper bei der Entfitung, ist blutzuckersenkend und wirkt stimulierend auf das Immunsystem. Ihm wird eine tumorhemmende Wirkung nachgesagt.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, frische Triebe
Tee / Aufguss | zum Grundrezept |
Frische Blätter | zu Presssaft verarbeiten - dazu 100 g frische Sprossen im Mörser fein zerreiben und mit 50 ml Wasser übergiessen. Nach einigen Minuten absiehen und täglich einnehmen. |
WICHTIG: Auf Grund der stark blutzuckersendkenden Wirkung sollte eine genaue Verwendung und Dosierung über einen längeren Zeitraum mit Ihrem Phytotherapeuten oder Apotheker besprochen werden.
Der Geheimtipp
Den entzündungshemmenden und antiseptischen Wert dieses Heilkrautes wussten schon die Indianer zu schätzen. Sonnenhut wird zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt, kann die Anfälligkeit gegenüber Erkältungskrankheiten reduzieren und den Heilungsprozess fördern. In Laborversuchen bekämpft Sonnenhut Viren, Pilze und Bakterien und greift regulierend in Botenstoffe des Immunsystems ein.
Verwendbare Pflanzenteile: Blüten, Wurzeln
Salbe | unterstützt bei der Wundheilung zum Grundrezept |
Creme | wohltuend bei gereizter Haut zum Grundrezept |
Tinktur | unterstützt bei chronischen Infektionen - 3 x täglich 1/2 TL mit Wasser einnehmen zum Grundrezept |
Aromatische Verführung
Vergleichbar mit der Wirkung von Fenchel, hat die Duftnessel eine magenberuhigende Wirkung und kann so bei Übelkeit und Erbrechen helfen. Mit ihrem betörenden Duft nach Anis und Minze ist sie hervorragend als Zutat für Limonaden und exotische Speisen geeignet.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Blüten
Tee / Aufguss | zum Grundrezept |
In der Küche | erfrischend als Limonade, verleiht Speisen und Getränken eine sanfte Anisnote |
Mehr als nur ein Mythos
Das heilige Tulsi soll laut über 5000 Jahre alten ayurvedischen Schriften körperlichen und seelischen Stress ausgleichen und lindern. Es gilt als ausgleichend und schützend. Erschöpfungszustände können mit Tulsi verbessert werden. Heute verwenden wir sie in frischen Salaten und gesunden Smoothies. Die ätherischen Öle verleihen ihm den unverkennlichen Geruch, der an Kampfer und Nelke erinnert und geschmacklich nicht mit dem italienischen Basilikum vergleichbar ist.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Blüten
Tee / Aufguss | Tee wird oft gegen Fieber verwendet zum Grundrezept |
Pulver | wohltuend bei Entzündungen im Mundraum, getrocknetes Kraut mit dem Mörser zerkleinern und mehrmals täglich auf die betroffene Stelle reiben |
Gepresster Saft | beruhigt bei Hautirritationen, 2 x täglich auf die betroffene Stelle auftragen |
In der Küche | Geschmack: erinnert an Nelken und Piment, Verwendung: im Salat, als Gewürz, in leckeren Smoothies |
WICHTIG: Aufgrund seiner reinigenden Wirkung sollte Tulsi nicht während einer Schwangerschaft eingenommen werden!
Unterschätzte Wunderpflanze
Hanftee steckt voller Vitamine, Nährstoffe und Antioxidantien mit krampflösenden und schmerzlindernden Eigenschaften und soll entzündungshemmend, schmerzlindernd und entspannend auf den Körper wirken. Damit kann CBD bei Gelenkschmerzen, Kopfschmerzen (Migräne) und auch Menstruationsbeschwerden eine positive Wirkung haben.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Blüten, Samen
Tee / Aufguss | zum Grundrezept |
Creme | beruhigt und hilft der Haut bei der Regeneration zum Grundrezept |
Das Anti-Aging-Kraut
Seit Jahrhunderten wird Brahmi, auch «kleines Fettblatt» genannt, in der chinesischen Medizin geschätzt und bei Magenverstimmung und Wassereinlagerungen eingesetzt. Das Kraut zählt als natürlicher Booster für gesteigerte geistige Leistungsfähigkeit und zur Verbesserung der Gehirnfunktion. Verantwortlich sind hierfür vermutlich die enthaltenden Saponine, allem voran Bacosid a und Bacosid B. Brahmi wird aufgrund seiner Eigenschaften als Anti-Aging-Kraut bezeichnet, was durch die Förderung der kognitiven Fähigkeiten trotz des Alterungsprozesses zu erklären ist.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter
Tee/Aufguss | zum Grundrezept |
Frische Blätter | bei Insektenstichen auf die betroffene Stelle reiben |
In der Küche | fein in Salaten, als Zugabe zu Brotaufstrich - Geschmack: bitter |
Nervennahrung
Der echte Baldrian zählt zu einem der wirksamsten pflanzlichen Mitteln bei Nervosität, fördert einen erholsamen Schlaf und wird bei stressbedingten Störungen eingesetzt. Als Tinktur ist er ein beliebtes Mittel gegen Angststörungen und innere Unruhe. Die Wirkung des Baldrians beruht unter anderem auf einer Mischung von verschiedenen ätherischen Ölen.
Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Wurzeln, Rhizome
Tee / Aufguss | wirkt beruhigend zum Grundrezept |
Tinktur |
unterstützend bei Stress, Nervosität und Angstzuständen |
In der Küche | als Gewürz |